Historia

En 1951 una pareja de jóvenes emprendedores gerundenses (mi abuelo Pere Carreras Carbó y mi abuela Flora Sàbat Gumà), se marchan de la capital y se van a vivir a Palau Sator. Un pueblo rural de la comarca del Baix Empordà, donde deciden establecer su primer obrador y panadería  durante 11 años.

En 1962, Ramón Cullell Carbó, primo de mi abuelo, que tenía en alquiler una tienda de comestibles en el centro del pueblo de Begur, "La Palma", conocida también como "La Tienda Nueva", le propuso de arrendar el establecimiento. Fue entonces cuando mis abuelos se trasladaron a Begur, pueblo natal de mis bisabuelos (Pere Carreras Servià y Remei Carbó Borrat), restableciendo aquí, su negocio de panadero.

Doce años después se consolidó sólo como panadería, manteniendo el nombre de origen del establecimiento "La Palma".

Y así ha ido pasando de padres a hijos, hasta llegar a una tercera generación de panaderos artesanos.

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