Pa de la Tramuntana

“El pa de la Tramuntana és elaborat pels Flequers Artesans de les Comarques Gironines amb blats de varietats antigues, produïts per la Cooperativa Agrícola de Castelló d’Empúries al Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà”

QUALITATS

Aquest pa té unes qualitats sensitives i organolèptiques molt especials:

• És un producte local de "Km. 0"
• El color bru de la crosta amb olor de pasta mare de pa cuit amb sola de pedra, el seu gust amb molts matisos, una molla amb un toc àcid i d’avellanes torrades que, quan t’el poses a la boca i tanques els ulls, pots escoltar focs d’artifici al mossegar-lo.
• El conreu integrat d’aquets blats permet el respecte el medi ambient vetllant per la salut de les persones.
• Les particularitats de l’entorn natural de la zona repercuteixen en les característiques dels blats.
• Les característiques climàtiques són determinants, així com el bon fer del pagès. 
• Els Flequers Artesans li donen el seu toc mestre que fa que elaborin, amb les seves mans, aquest pa amb excel·lents resultats.

El Pa de la Tramuntana és el resultat de molts anys de treball conjunt entre el Gremi de Flequers de les Comarques Gironines, la Cooperativa Agrícola de Castelló d’Empúries, Triticatum, IRTA i la Generalitat de Catalunya.

Per a fer la teva compra online del pa a www.begurenc.com, feu clic aquí.